Barcaffè Espresso ponovo je ostvario izvanredan uspeh na prestižnom takmičenju International Coffee Tasting 2024, osvojivši dve zlatne medalje u konkurenciji više od 700 prijavljenih kafa iz celog sveta. Za Barcaffe espresso ovaj uspeh je doneo 14. odnosno 15. zlatnu medalju do sada. Kafe Single Origin Espresso India i Flora Espresso prepoznate su kao najbolje u svojim kategorijama, čime je Barcaffè još jednom potvrdio vrhunski kvalitet u svetu kafe i status među najprestižnijim brendovima na tržištu.
International Coffee Tasting predstavlja jedno od najvažnijih takmičenja u industriji kafe. Ove godine, u svom šesnaestom izdanju, učestvovalo je više od 60 stručnih degustatora iz različitih delova sveta koji su ocenjivali čak 750 kafa iz 14 zemalja. Proizvođači su se takmičili u šest kategorija, uključujući Single Origin i mešavine za espresso, moka i automatizovane aparate. Zlatnu medalju osvojilo je manje od 25 odsto svih prijavljenih kafa, što potvrđuje izuzetnu selektivnost i visoke standarde takmičenja.
Stručni žiri ocenjivao je kafe prema strogim kriterijumima senzorne analize, uključujući arome, ukus, postojanost pene i teksturu, a Barcaffè je nastupao u kategoriji espressa sa dve svoje nagrađene kafe Single Origin Espresso India i Flora Espresso.
Single Origin Espresso India se ističe bogatim ukusom koji naglašava note začina i kakaoa. Ova kafa stiže sa najboljih plantaža u Indiji koje su poznate po jedinstvenom ukusu i savršeno balansira blage tonove sa krem završetkom. Flora Espresso oduševljava elegantnim profilom, u kome se prepoznaju note kakaoa i začina, i cenjena je među ljubiteljima bogatih i uravnoteženih espresso mešavina. Jedinstvena je zbog Rainforest Alliance sertifikata i potpuno reciklabilne ambalaže, a proizvedena je uz poštovanje visokih etičkih i ekoloških standarda.
„Presrećni smo i ponosni što 15. put za redom osvajamo zlato na ovom uglednom takmičenju u Italiji. Osvojene medalje za Single Origin India i Flora Espresso su rezultat našeg neprestanog ulaganja u kvalitet i inovaciju. Kao i uvek, uspeh nas motiviše da svojim potrošačima i dalje pružamo vrhunske kafe i pozicioniramo Barcaffè kao sinonim za kvalitet i izuzetnost u internacionalnoj konkurenciji“, izjavila je Ana Marijanović, Category Manager Barcaffè Espresso & On the Go.
Ovaj uspeh dolazi u pravom trenutku, jer Barcaffè, kao jedan od najpoznatijih brendova na regionalnom tržištu, nastavlja da proširuje svoj uticaj na internacionalnoj sceni. Za Barcaffè Espresso osvojene medalje nisu samo dokaz kvaliteta proizvoda, već i posvećenosti stalnom unapređenju receptura espresso kafe i procesa proizvodnje. Unazad nekoliko godina Barcaffe je svoj fokus usmerio upravo na razvoj high-end Single origin kafa, koje predstavljaju pravi izbor za ljubitelje visoko kvalitetne kafe, koji traže jedinstven i autentičan ukus. Svaka šoljica ove kafe otkriva specifične karakteristike klime, pružajući iskustvo bogatih, kompleksnih aroma koje samo vrhunska kafa može da ponudi.
International Coffee Tasting već godinama organizuje IIAC – internacionalni institut degustatora kafe, neprofitna organizacija osnovana 1993. godine u italijanskoj Breši, u cilju istraživanja i razvoja naučno utemeljenih metoda degustacije kafe. U stručnom komitetu okuplja profesore sa fakulteta i stručnjake različitih profila koji uvode mnoge inovacije u oblast degustacije kafe, nadovezujući se na slavnu tradiciju italijanskih majstora espresa.
Tagovi
